CODEM. Ilustre Colegio Oficial de Enfermería de Madrid

De todos los colegiados que participaron en el sorteo en Facebook del cuento ‘Operación Frúver’, ha resultado ganadora: Cristina A., número de colegiado: **653.

“El libro trata sobre una aventura. Las frutas se dan cuenta de que los niños y niñas de hoy en día apenas comen frutas y verduras, y que los alimentos ultraprocesados y poco saludables las están sustituyendo en la alimentación. Las meriendas y desayunos de los más pequeños se basan en bollos, galletas, zumos... Al ver este problema, las frutas idean un plan para deshacerse de todos los productos no saludables. Tendrán algún susto durante la misión, pero... al final parece que no les sale mal”, explica la autora.

Como enfermera, Ángela Miguel está convencida del poder de la educación para la salud y espera que este cuento ayude a los niños a elegir alimentos más saludables. “Los ultraprocesados, tal y como sabemos son productos muy palatables y el gusto se educa desde las primeras etapas de la vida, por lo que si se los ofrecemos a los más pequeños, ¿cómo pretendemos que luego coman unas acelgas o una manzana, que tienen sabores menos potentes?”, reflexiona.

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